材料3つで超簡単なのに超うまい！「ゆず白菜餃子」の作り方
こんにちは、皆さん！
今日は少ない材料で手軽に作れて、しかも美味しい「ゆず白菜餃子」をご紹介します。
このレシピは味付けもシンプルで、失敗しにくいので料理初心者でも安心です。
材料（約20個分）
- 鶏むねのひき肉：200gくらい
- ゆず白菜の漬物：1パック
- 餃子の皮：1パック分
お好みの追加材料
- ゆずこしょう：お好みで（餡に加えるとさらに風味がアップします）
- タレ：ポン酢しょうゆ（これがめっちゃおすすめ！）
作り方
1. ゆず白菜の下準備
ゆず白菜の漬物をみじん切りにします。
その後、しっかりと水気を絞ってください。
水気をしっかり絞ることで、餃子の皮が破れるのを防ぎます。
2. 餡の準備
みじん切りにしたゆず白菜と鶏むねのひき肉をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
この時、お好みでゆずこしょうを少量加えると、風味がさらに引き立ちます。
3. 餃子を包む
餃子の皮に適量の餡をのせ、皮の端に水をつけて折りたたみ、しっかりと閉じます。
この作業を繰り返して、全ての餃子を包みます。
4. 焼いて仕上げる
フライパンに少量の油を熱し、餃子を並べます。
中火で焼き色がつくまで焼いたら、水を餃子の高さの1/3ほど入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
水が蒸発してパチパチと音がしてきたら、蓋を取り、余分な水分を飛ばして仕上げます。
5. 出来上がり！
焼き上がった餃子をお皿に盛り、タレとしてポン酢しょうゆを添えてください。
ポン酢しょうゆが餃子の風味を引き立てて、めっちゃおすすめですよ！
まとめ
いかがでしたか？
少ない材料で作れる「ゆず白菜餃子」は、手軽に美味しく仕上がるので、忙しい日にもぴったりです。
シンプルな材料と工程で、味もしっかりしているので失敗しにくいのが魅力です。
ぜひ、試してみてくださいね！
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